要国家資格ながら、主な仕事場はヨーロッパ

これは産まれたニワトリのヒナが雄か雌かを判定する職業です。ニワトリは雄と雌では飼育方法が違ってくるためにこの職業が必要となってきます。 この職業に就くためには国家資格が必要です。受験資格は、職能に求められる感覚から、満25歳以下という条件がある為、若い人しか転職の機会はもてません。初生ひな鑑定師になるには養成学校に通い（1年〜2年）、様々な試験にパスしなけばなりません。そうしてはじめて初生ひな鑑定師になれます。 報酬は1匹あたりの価格になるため、多く稼ぐためには多くのヒナを鑑定する必要があり、作業のスピードが要求されます。平均年収は500万〜600万といわれていますが、現在国内での就職先、仕事はあまり多くなく、仕事の場は主にヨーロッパとなっているようです。 国家資格受験の要件にもなっていますが、視力が良いことが資質として求められます。素早くヒナの肛門を触れて次々に識別してゆく必要があるため、指先の感覚が鋭いことも資質として求められます。受験資格に年齢制限が設けられているのは、この感覚のためといいます。また、素早く的確な判断を次々にこなしてゆく仕事の為、性格的にのんびりしたマイペース志向の人は向いていないでしょう。 毎年の養成学校への入校者数は10人程度のようで、その内の約半数程度が実際に初生ひな鑑定師となっているということです。

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